TARTA DE SANTIAGO

Vamos con una receta tradicional, de esas que gustan a todo el mundo. Esta tarta tiene un sabor espectacular. Además no puede ser más fácil de preparar.

INGREDIENTES

- 3 huevos

-150 gr almendra picada

-150 gr azúcar

-1 cta canela

-ralladura de medio limón

-pizca de sal

-azúcar glasé

PREPARACIÓN

-En un bol poner los huevos y el azúcar y con unas varillas batir bien hasta espumar.

- A continuación añadir la almendra, ralladura, canela y sal y mezclar con una espátula con movimientos envolventes hasta integrar todo.

-Mientras precalentar el horno a  180º y meter durante 30m.

-Sacar y dejar enfriar por completo, luego con una plantilla de la cruz colocar en medio de la tarta y espolvorear azúcar glasé pro el resto de la tarta. Quitar la plantilla con cuidado y empezar a disfrutar de esta delicia.