martes, 24 de febrero de 2015

FLAN DE CHOCOLATE OLLA GM E




MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

INGREDIENTES

-150 g chocolate
-100g azúcar
-3 huevo
-300ml leche
-200ml nata
-pizca  de vainilla
-sirope de chocolate o caramelo

PREPARACIÓN

-Fundir el chocolate con la nata y añadir la leche.
-En un bol mezclamos muy bien los huevos con el azúcar y la vainilla  y lo vamos integrando a la mezcla anterior.
-Ponemos la mezcla en una flanera con camelo o sirope  tapar bien el molde con papel de aluminio.
-Colocamos la rejilla en la cubeta junto a dos vasos de agua meter la flanera y programar válvula cerrada-menú vapor-media presión-130º-15m y dejar dentro hasta que se despresurice sola.
-Dejar enfriar y desmoldar.

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