sábado, 9 de enero de 2016

PASTEL DE QUESO JAPONES






Por casualidad vi en el blog El toque de Belén este delicioso pastel. Me llamo la atención desde el prime momento por que solo lleva tres ingredientes y la pinta era estupenda. No dude un segundo y me puse manos  a la obra y el resultado a sido un pastel super esponjoso y muy rico. Os animo a probarlo....

INGREDIENTES

-3 huevos
-120g chocolate blanco
-120g queso de untar

PREPARACIÓN

-Derretir el chocolate al baño maría con cuidado de que no se queme, añadir el queso y mezclar muy bien hasta que no queden grumos.
-Seguid amente agregamos las yemas y mezclar de nuevo y reservar.
-En un bol batimos las claras a punto de nieve y las unimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
-Llevar a un molde forrado con papel de horno y meter a horno al baño maría primero a 175º-15m bajar la temperatura a 160º otros 15m. Apagar el horno y dejar dentro 15m mas.
-Sacar y dejar enfriar, por ultimo poner por encima un poco de azúcar glasé.

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