INGREDIENTES
-20 galletas oreo
-pizca de sal
-1cta.vainilla
-aceite de girasol para freir
-120g nata
-1 huevo
-1cta.canela
-100g azúcar blanco
-200g agua
-30g azúcar moreno
-250g harina
-75g mantequilla
PREPARACIÓN
-En primer lugar separamos las galletas dejando la crema en un bol reservada.
-Las galletas las trituramos 15seg-vel.5 y le añadimos el azúcar blanco y mezclamos todo bien.
-En otro bol mezclar la harina con la canela y dos cucharadas de las galletas trituradas y reservar.
-En el vaso de la thermomix ponemos el agua, mantequilla, azúcar moreno y sal 5m-90º-vel.2
-Verter la mezcla de la harina y mezclar 15seg-vel.4, dejar enfriar unos 10m.
-Batir el huevo con la vainilla y agregar a la mezcla 15seg-vel.4.
-Pasamos la mezcla a una manga pastelera.
-En una sartén con abundante aceite vamos friendo los churros que los iremos echando en la sartén con la manga y cortando de la medida que queramos.
-Hay que freírlos de pocos en pocos para evitar que se peguen entre ellos.
-Cuando estén fritos los vamos rebozando en la mezcla de las galletas trituradas y el azúcar y dejar en una bandeja.
-Con la nata bien fría la semi montamos para seguidamente añadirle el relleno de las galletas que tenemos reservado y mezclar todo bien.
-Los churros los podemos comer así tal cual o bien mojándolos en la crema.
-Espero que os gusten....
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