martes, 15 de noviembre de 2016

TARTA DE QUESO LA VIÑA OLLA GM





MANERA TRADICIONAL  AQUÍ


Hoy vamos con esta deliciosa tarta, sin duda una de las mejores tartas de queso que existen. La he visto en varios blogs pero me he decidido por hacer la versión de Ana Sevilla. El resultado no os lo podéis imaginar........alucinante.

INGREDIENTES

-500 gr de queso mascarpone o de untar
-500 gr de nata de montar o vegetal
-1 cda.sopera de harina de trigo o maicena (20 gr)
-200 gr azúcar
-4 huevos
-1 cta. vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

-Mezclar muy bien todos los ingredientes bien con el turmix o con la thermomix que serán 20seg-vel.5
-Meter la masa en la cubeta engrasada o con papel vegetal y programar menú horno-130º-45m.
-Una vez terminado el tiempo cancelar y poner el cabezal a 200º unos 15m hasta que esté doradita. Sube mucho pero después baja es normal.
-Se deja templar dentro de la cubeta y enfriar unas horas antes de desmoldar.
-Cuando está caliente veréis que tiembla mucho pero tranquilos que al enfriarse queda perfecta.




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