Me encanta el gazpacho, es de esas recetas que tengo en la nevera bien fresquito y que dura menos que nada jajaja.
Sienta estupendamente y con este calor no podéis imaginar o rico que está.
INGREDIENTES
100 g de pimiento verde
1kilo de tomates maduros mejor si son de pera
100 g de pimiento rojo
75 g de aceite
25 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
200 g de agua (o más)
unos cubitos de hielo
PREPARACIÓN
Pasado este tiempo añadir el agua hasta desear el espesor deseado triturar de nuevo 2m-.vel,5-7-9.
Servir solo o acompañado de pimientos troceados y huevo duro picado.
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