viernes, 7 de marzo de 2014

LOMO CON SALSA DE ACEITUNAS




MANERA TRADICIONAL AQUI




INGREDIENTES

150gr aceitunas sin hueso
100gr cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
70gr aceite de oliva
150g tomate triturado
100g vino blanco
pellizco de sal
pellizco pimienta negra
pellizco tomillo
600g lomo cortado en tiras
peregil picado



                    Poner las aceitunas en el vaso y trocear 5seg/vel.4 y reservar.


Sin lavar el vaso poner la cebolla,ajos y aceite y programar 5seg/vel.4. Con la espatula
baja los restos hacia las cuchillas y programar 5m/varoma/vel.1.


Añade las aceitunas reservadas,el tomate,vino,sal,pimienta,tomillo.

               Coloca el lomo dentro del cestillo y ponerlo en su posición programar
                 15m/varoma/vel.1.Mezcla la carne con la salsa y sirve con 
                          peregil picado.

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