domingo, 25 de mayo de 2014

ARROZ CON PULPO GM





Tengo que reconocer que en mi casa el pulpo es una de nuestras debilidades. Nos gusta de todas las maneras especialmente a la gallega. Hoy he querido preparar un arrocito con pulpo delicioso.


CON THERMOMIX PINCHAR  AQUÍ
MANERA TRADICIONAL  PINCHAR AQUÍ

INGREDIENTES

100gr cebolla
50gr pimiento rojo
50gr pimiento verde
1 diente de ajo
100gr aceite
pulpo cocido

puñadito de gambas peladas
50 gr tomate
sal
pimentón
1 hoja de laurel
2 vasitos de arroz
6-7 vasitos de caldo
1 pastilla de caldo de pescado


PREPARACIÓN


Ponemos el aceite en la olla y en menú plancha/freír pochar las verduras unos 5m.

Pasado este tiempo agregar el tomate y seguir sofriendo un poco.
Seguidamente se pone el pulpo y se dan unas vueltas.
Caldo,azafrán, pimentón y pastilla programar menú guiso-media presión-130º-15m
Abrir la olla echar el arroz y las gambas y volver  a programar menú guiso-media presión-130º-8m. Despresurizar y servir.

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