El secreto es una de mis carnes favoritas,es super tierno y siempre resulta una receta deliciosa.Esta es una manera muy fácil de prepararlo os animo a probarlo y ya me contareis que os parece.
INGREDIENTES
Secreto
1 cebolla
2 dientes de ajo enteros
sal
pimienta
nuez moscada
1 hoja laurel
1 brick pequeño de vino blanco
1 vaso de caldo
perejil picado
PREPARACIÓN
Cortar el secreto en tiras y reservar.
En una sartén con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y los ajos.
Cuando esté dorado añadir el laurel ,vino y caldo y dejar reducir.
Sacar la salsa y triturar con la batidora.
El secreto lo doraremos en una sartén y cuando lo tengamos todo volver a poner la salsa por encima.
Espolvorear perejil y dejar cocer todo a fuego lento unos minutos.
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