jueves, 3 de septiembre de 2015

ARROZ NEGRO GM







MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

CON THERMOMIX PINCHAR AQUÍ


Hoy vamos con una receta muy sencilla . Un delicioso arroz negro que con muy pocos ingredientes resulta un plato exquisito.

INGREDIENTES

-3 vasitos de arroz
-puñado de gambitas peladas
-media cebolla
-1 diente de ajo
-2 sobres de tinta
-sal
-4 vasitos caldo de pescado
-1 sepia troceada
-2 cdas tomate trirurado
-medio pimiento rojo y verde picados
-50 gr aceite
-1 cta perejil picado

PREPARACIÓN

-Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y en menú plancha sofreímos la sepia unos 5m. Añadimos la cebolla, ajo y el pimiento seguir sofriendo.
-Ahora se añade las gambas,perejil  y el tomate  seguir rehogando.
-Diluimos los sobres de tinta en un poquito de agua caliente y lo añadimos a la cubeta, seguidamente el arroz para seguir rehogando unos minutos.
-Añadimos el  caldo que tendremos caliente válvula cerrada-menú guiso-media presión-130º-8m
-Dejamos reposar 5m y servir acompañado de ajo aceite.


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