LOMO EMPANADO

Me encanta el lomo empanado, pero no soy nada de fritos. Aquí os dejo una manera super fácil de prepararlo en nuestra olla Gm y el resultado es un lomo super tierno y sin nada de grasa.


INGREDIENTES

-lomo
-sal
-pan rallado (yo he utilizado el que hago yo casero con ajo y perejil)
-gotas de aceite
-1 huevo

PREPARACION

-Salar el lomo al gusto y pasarlo por huevo batido y seguidamente por el pan rallado y reservar.
-Untar la cubeta con un poco de aceite y colocar los filetes de lomo.
-Añadir por encima unas gotas más de aceite y programar  menú plancha-140º-25m al mismo tiempo la tapa de horno a 175º-20m siempre nos guiaremos por el cabezal del horno para acabar el tiempo.