viernes, 17 de noviembre de 2017

FLAN DE CASTAÑAS




MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ


Me encantan las castañas, ese rico olor cuando las asas y no puedes dejar de comerlas porque están ricas....
Cuando es el tiempo me encanta comprarlas y prepararlas para envasarlas al vacío y así puedo disponer de ellas todo el año.
Hoy he preparado un flan de castañas y lo mejor de todo que es super fácil de hacer y no necesita horno ni lleva huevos. Espero que te guste.

INGREDIENTES

-300 gr de puré de castañas receta AQUÍ
-2 sobres de cuajada
-piel de una naranja
-canela en polvo
-1 litro de leche
-caramelo

PREPARACIÓN

-Separar un poco de la leche en la cual disolver las cuajadas.
-El reto de la leche poner en el vaso de la thermomix, añadir la piel de naranja el azúcar y programar 5m-100º-vel.1.
-Añadir el puré de castañas y la mezcla de la¡ leche y cuajada y programar 10m-100º-vel.1.
-Retirar las pieles de naranja y triturar un poco en vel.5 por si quedaran posibles grumos del puré.
-Retirar del vaso y colar, verter en un molde con caramelo en el fondo, hacerlo con cuidado para que no se levante el caramelo.
-Cuando se enfríe llevar a la nevera hasta el momento de servir.

martes, 14 de noviembre de 2017

PASTELES DE BONIATO



                                                                   


MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

Vamos con esta receta típica y que tanto nos gusta. Por lo menos aquí en mi casa son toda una delicia.

INGREDIENTES PARA UNOS 18 PASTELES

-1 k de pasta de boniato
-azúcar
-200g aceite
-100g anís
-50g moscatel
-450g harina
-huevo para pincelar

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso el aceite, anís y moscatel y mezclar 10seg-vel.6.
-Añadir la harina 10seg-vel.6 y después amasar 1m-espiga
-Una vez echa la masa se van haciendo bolas se estiran formando un circulo, poner en medio una cta. de pasta de boniato y cerrar bien para que se abran.
-Se van colocando en una bandeja con papel de horno.
-Cuando estén todos pincelarlos con huevo batido y espolvorear azúcar, meter al horno precalentado a 220º unos 25m hasta que estén dorados.

jueves, 9 de noviembre de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA Y CRUMBLE GM






MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ


Si os apetece un rico bizcocho para los desayunos o el café a mitad tarde....ummm aquí os traigo esta estupenda receta.Os animo a probarla y ya me contareis.


INGREDIENTES


-1 naranja sin nada blanco
-200 gr azúcar
-3 huevos
-100 gr aceite suave
-1 yogurt
-250 gr harina
-1 sobre de levadura
-pizca de sal

CRUMBLE:


-5 galletas trituradas

-1 cda. azúcar moreno
-1 cda. almendra molida
-1cta.margarina

PREPARACIÓN


-Poner en la thermomix el azúcar, huevos y la naranja 3m-37º-vel.5.
-Cuando pase el tiempo se añade el aceite y el yogurt 15 seg-ve.3.
-Añadir la harina,sal y levadura y mezclar 15 seg-vel.3.
-Sacar y poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
-Mientras precalentar el horno  a 180º-
-Hacer el crumble poniendo las galletas, azúcar moreno, almendra y margarina,mezclar hasta conseguir como un arena mojada.
-Echar este crumble por encima de la masa y llevar al horno 30m.
-Desmoldar cuando esté templado y dejar enfriar sobre una rejilla. 

miércoles, 8 de noviembre de 2017

HAMBURGUESA ESTILO BIG MAC



Como a la mayoría de los jóvenes a mi hijo le encantan las hamburguesas y hoy he querido prepararle la famosa Big Mac.
Su respuesta ha sido:  Esta espectacular!!!! O sea que si queréis disfrutar de una hamburguesa de ese estilo ya sabéis....

INGREDIENTES

Salsa:

-2 cdas. mahonesa
-1 cta mostaza
-2-3 gotas vinagre blanco
-pizca sal
-pizca ajo en polvo
-pizca de cebolla en polvo
-2 pepinillos picados (opcional si no te gustan)

Hamburguesa:

-150 gr carne picada
-sal
-pimienta negra

-lechuga picada
-cebolla picada pequeña
-lonchas queso chedar

PREPARACIÓN

-En primer lugar preparar la salsa poniendo todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta integrar. Meter en la nevera.
-Seguimos poniendo en un bol la carne, sal y pimienta y mezclar bien. Formar una bola que seguidamente aplastar para formar la hamburguesa.
-En una sartén untada de aceite freír la hamburguesa.
-Colocar la base del pan que previamente se ha tostado un poco, encima de este un poco de la salsa, cebolla muy picada, lechuga, loncha de queso, hamburguesa, salsa y la tapa del pan también un poco tostada.
-Ya podéis empezar a comer así tal cual o acompañada de unas patatas fritas.

BROWNIE DE OREO


MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

Ya sabéis que el chocolate me vuelve loca, por eso me encanta el brownie. Es puro chocolate y con esa textura tan esponjosa....ummm que rico.
Si además de gustarte el chocolate te encantan las oreo TACHANNNNNN esto te va a volver loca, te lo recomiendo porque si lo haces seguro que repites.


INGREDIENTES

-250 gr azúcar
-3 huevos
-150 gr chocolate
-180 gr mantequilla
-110 gr harina
-pizca de sal
-1 cta levadura
-galletas oreo (yo he gastado un paquete de las pequeñas)

PREPARACIÓN

-Batir hasta blanquear los huevos y el azúcar.
-Mientras en el microondas derretir la mantequilla junto con el chocolate.
-Añadirlo a la mezcla de los huevos y remover hasta integrar por completo.
-Se agrega la harina,sal y levadura tamizadas y se mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
-En ese momento añadimos unas cuantas galletas (yo las parto por la mitad) remover para que se integren en la masa poner en la cubeta y por encima colocar otras pocas galletas y programar menú horno 140º-45m.
-Dejar templar antes de sacar de la cubeta.