domingo, 28 de mayo de 2017

BIZCOCHO DE FRESA Y CHOCOLATE BLANCO






Aquí os dejo una receta fácil y rápida. En un momento podéis hacer este bizcocho para el café. Os animáis?

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 15CM

-4 huevos
-100 gr harina
-100 gr azúcar
-1 cta. vainilla
-125 gr chocolate
-90 gr nata
-1 cta. mantequilla
-mermelada de fresa

PREPARACIÓN

-En primer lugar separamos las claras de las yemas.
-Batimos las claras a punto de nieve y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, hasta obtener unas claras blancas y brillantes.
-En otro bol, batimos las yemas hasta doblar el volumen, seguidamente las añadimos a las claras con movimientos envolventes.
-Agregamos la vainilla y la harina tamizada, poco a poco con movimientos suaves hasta que esté todo bien integrado sin grumos.
-Pasamos la mezcla al molde que tendremos  enmantequillado y enharinado y metemos al horno precalentado a 180º unos 35m. Comprobar siempre antes de sacar, ya que cada horno es diferente.
-Dejamos enfriar encima de una rejilla.
-Cuando esté frío, lo cortamos por la mitad y lo rellenamos con la mermelada.
-Preparamos la cobertura, poniendo en un cazo al fuego la nata y la mantequilla hasta que rompa a  hervir, seguidamente la añadimos al chocolate troceado y lo integramos hasta que se haya disuelto por completo.
-Regamos el bizcocho con el chocolate y decoramos al gusto.

sábado, 27 de mayo de 2017

POLOS DE OREO



En época de calor nada mejor que los deliciosos helados. Hoy uno de oreo, seguro que solo de pensarlo se os hace la boca agua verdad?
Os animo a prepararlo porque es super fácil.

INGREDIENTES

-250 gr nata de montar
-120 gr queso de untar
-160 gr leche condensada
-1 cta. vainilla
-1 paquete de oreos

PREPARACIÓN

-Ponemos en un bol la nata,  el queso, la vainilla y la  leche condensada todo muy frío y montamos.
-Separar la crema de las galletas (dejamos 2-3 galletas que haremos a trocitos) y añadirla a la mezcla anterior la crema de las galletas.
-En los moldes de los polos se va poniendo la mezcla de la nata y ponemos un poco de los trocitos de galletas.
-Meter los polos en el congelador unas 4-6 horas y mientras triturar las galletas que tenemos sin la crema hasta que se hagan polvo con un rodillo o en una maquina y sacamos los polos del congelador y los rebozamos en el polvo de las galletas para seguidamente llevar de nuevo al congelador unos 20m.

Origen de la receta: Cosas de Loli

martes, 23 de mayo de 2017

GERTRUDIS SALADA






MANERA TRADICIONAL  AQUÍ


A que es una estupenda idea para dejar alucinados a los invitados? M
e parece super original.


Ingredientes:

-Ensaladilla rusa preparada, esta es nuestra receta AQUÍ
-6 lonchas de pan de molde (según el tamaño)

-paté de nuestra preferencia

Para los adornos:


-3 panecillos de leche para las 4 patas
-2 aceitunas
-2 palillos para clavar las aceitunas
-1 trozo de tomate para hacer la lengua o embutido




Preparación:

- Hacemos  la ensaladilla rusa receta AQUÍ. Reservamos y dejamos enfriar
- Ahora estiramos las 6 rebanadas de pan de molde o las que necesites para cubrir tu recipiente, con la ayuda de un rodillo.
- Una vez estiradas,untamos con el paté ponemos film en la encimera y recortamos para poder hacer un “caramelo” o rollito.
-Enrollamos con el film y reservamos en la nevera un buen rato o en el congelador 30m . Así cortaremos mejor las rodajas.

- Llega el momento de forrar el cuenco  con film transparente y cortamos las rebanadas de pan de molde relleno, con un grosor de aproximadamente 1 cm.
-Vamos poniendo las rodajas por toda la pared del cuenco
- Rellenamos con la ensaladilla rusa y terminamos con más pan de molde ahora entero para cerrar.
- Ya solo queda meterlo en la nevera para que el pan se empape bien, mejor dejarlo de un día para otro.
- Antes de servirlo en la mesa, ponemos la tortuga sobre un plato y adornamos, hacemos las patas con los panecillos y la cara , la lengua es un trozo salami y los ojos unas olivas.

domingo, 21 de mayo de 2017

TARTA KINDER BUENO






MANERA TRADICIONAL PINCHA  AQUÍ
Hoy os traigo esta deliciosa tarta, se la he preparado a mi hijo para su cumpleaños ya que es su preferida. Si sois amantes del chocolate y de los kinder no dudar en hacerla porque está super rica....

INGREDIENTES
BASE:
-250gr galletas
-50 gr chocolate fondant
-20 gr avellanas
-100gr mantequilla a temperatura ambiente
RELLENO:
-50gr chocolate fondant
-50gr chocolate con leche
-12 barritas kinder
-1 litro de nata para montar
-2 sobres de cuajada
-100 gr azúcar
COBERTURA:
-100 gr nata para montar
-100 gr chocolate fondant
DECORAR:
-bolitas de chocolate
-barritas de kinder

PREPARACIÓN
-En primer lugar hacemos la base triturando las galletas,chocolate y avellanas 20 seg-veloc-7-10. Añadimos la mantequilla 3m-50º-vel.3
-Con ello forramos el molde de la tarta y lo metemos al congelador mientras preparamos el relleno.
-Hacemos el relleno en primer lugar trituramos los dos chocolates y las barritas de kinder 10 seg-vel.8
-Añadimos la nata, cuajadas y el azúcar 12m-100º-vel.3 .Dejamos templar y verter sobre la base de las galletas y a la nevera por un mínimo de 4h.
COBERTURA:
-Ponemos en el vaso  la nata  3m-100º-vel.1 añadimos el chocolate 2m-vel.3. Lo ponemos por encima de la tarta y dejamos enfriar como mínimo 1h para después decorar a nuestro gusto.

miércoles, 10 de mayo de 2017

NUBES DE HUEVO




Vamos con una receta que  los más peques les va a encantar. Son las famosas nubes de huevo, quedan muy chulas y es una manera diferente de preparar un huevo. Quien se anima?

INGREDIENTES

-2 huevo 
- opcional (especies, beicon, york picados)

PREPARACIÓN

-Separar las claras de las yemas y batir hasta que estén a punto de nieve.
-Colocar dos montones de claras encima de papel en una bandeja de horno y con mucho cuidado poner en medio la yema del huevo. 
-Si decidimos poner especies, beicon o queso se hará en este momento antes de poner a yema en las claras.
-Meter al horno precalentado a 175º - 15m hasta que veamos que esta dorado.