lunes, 17 de septiembre de 2018

PAN AL ROQUEFORT


MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

Que os parece un delicioso pan redondito....estilo a los de pueblo, y encima con una mezcla de quesos?  Muero de amor, en mi casa somos adictos a los quesos y como no podía ser de otra manera esta versión nos a encantado.

INGREDIENTES

-480 gr harina
-270 gr agua
-1 taco de levadura fresca
-i cda orégano
-1 ajo picado
-sal
-309 gr aceite
-1 cda queso rallado (al gusto) yo he puesto uno de oveja curado
-lochas de queso tierno (si no queréis poner tanto roquefort)
-trocitos queso roquefort

PREPARACIÓN

-En el vaso de la thermomix poner a calentar el agua 2m-37º-vel.1.
-Seguidamente añadir la levadura y mezclar 4seg-vel.4.
-Agregar la harina, aceite, orégano, sal, ajo y queso rallado y programar 5m.velocidad espiga para amasar todo bien.
-Mientras preparar  un molde pirex con tapa engrasar con un poco de aceite.
-Cuando esté la masa poner dentro del molde, hacer unos cortes en la masa con cuidado y el las ranura colocar los quesos a nuestro gusto.
-Tapar y meter al horno sin precalentar a 220º durante 50m.

viernes, 14 de septiembre de 2018

BIZCOCHO DE MANZANA CON YOGURT


Todo un acierto este bizcocho, tanto para un desayuno, merienda o un café con los amigos.
Lo preparamos en nada y está delicioso. Las medidas las haremos todas con el yogurt.

INGREDIENTES

-2-3 manzanas
-3 huevos
-1 yogurt natural o de limón
-3 medidas y 1/2 de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite de girasol
-1 cda vainilla
-azúcar moreno para espolvorear

PREPARACIÓN

-En un bol batir los huevos junto al azúcar hasta que blanquee.
-Seguidamente añadir el aceite,yogurt, la harina,levadura y 1 manzana en trocitos muy pequeños. Mezclar bien todo hasta que esté bien integrado y no queden restos de harina.
-Poner en un molde engrasado y encima de la mezcla colocar rodajas finas de manzana cubriendo la superficie. Espolvorear azúcar moreno y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 50m siempre comprobar antes de sacar pinchando en el centro sino dejar unos minutos mas ya que cada horno es un mundo.
-Dejar enfriar antes de desmoldar.

jueves, 13 de septiembre de 2018

MINI DONUTS



He aprovechado mi nueva adquisición en la cocina. Me paso el día probando cosas y una d ella a sido estos mini donuts con un glaseado como las rosquillas de los famosos dibujos los Simpson. Que os parecen?


INGREDIENTES

-1 taza de harina
-pizca de sal
-1/2 taza y un poquito más de azúcar
-1 cta.canela o de vainilla (al gusto)
-1 huevo
-1/4 taza de aceite de girasol
-1/2 taza de leche

Glaseado:

-azúcar glasé
-agua
-colorante


PREPARACIÓN

-En un bol mezclamos muy bien hasta que no queden grumos todo los ingredientes de los donuts, mientras engrasamos el molde y lo ponemos a calentar.
-Cuando la maquina nos avise que ya está caliente echamos la masa en los orificios como se muestra en la foto, cerramos la maquina y dejamos 5 m.


-Los sacamos con la ayuda de un palo de brocheta.
-El glaseado ,lo preparamos poniendo el azúcar en un bol y vamos añadiendo agua hasta obtener la consistencia deseada. Teñimos con unas gotas de colorante.
-Bañamos  una de las partes del donut con el glaseado y decoramos  con fideos de colores.

lunes, 3 de septiembre de 2018

SMOOTHIE DE FRESA



Los smoothies son deliciosos batidos,ideales en verano y con los cuales podemos comer fruta y ricos en calcio. Una manera fresquita y rápida que gustan mucho tanto a los peques como a los mayores.
La fruta se puede tener congelada, usar solo una fruta o mezcla de ellas. Si no la tenéis congelada tampoco pasa nada, con añadir unos hielos ya estará perfecto.

INGREDIENTES

-300 gr fruta congelada ( yo he puesto solo fresas)
-2 yogurt natural
-200 gr leche
-50 gr azúcar o edulcorante

PREPARACIÓN

-En la thermomix poner la fruta junto al azúcar y triturar 20seg-vel.10.
-Bajar hacia el fondo del vaso lo que haya quedado por las paredes del mismo y añadir la leche y el yogurt, volver a programar 20 seg-vel.10. Si la fruta no es congelada añadir 6-7 hielos en este momento,
-Ya lo tenemos....a disfrutar.

TARTA DE MANZANA DE HOJALDRE




Hoy día de San José os propongo esta estupenda tarta que tenemos preparada en un momento y que nos va a estar deliciosa. Os animáis?

INGREDIENTES


-masa hojaldre

-crema pastelera receta AQUÍ
-2 manzanas en rodajas finas

 PARA PINTAR LA TARTA


-mermelada  de melocotón o almíbar

-guindas (opcional)

PREPARACIÓN


-Estirar la masa de hojaldre en el molde a utilizar.
-Encima de la masa pondremos la crema pastelera y por toda la crema las rodajas de manzana.
-Meter al horno precalentado a 200º unos 20-25 m hasta que veamos que se empiezan a dorar los bordes.
-Sacar y dejar enfriar un poco encima de una rejilla.
-Mientras calentar la mermelada en el microondas y  seguidamente pintar toda la superficie para dar brillo y decorar con la guinda.