miércoles, 19 de julio de 2017

ESPUMA DE FRESAS THERMOMIX








En menos de 10m podemos tener preparado este delicioso postre.


INGREDIENTES

-300 gr fresas congeladas
-100 gr azúcar
-1 cda zumo de limón
-2 claras de huevo (yo he usado pasteurizadas)

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y pulverizar 10 seg-vel.5-7-10
-Añadir las fresas  y el limón y triturar 10 seg- vel.5-7-10
-Colocar la mariposa, añadir las claras y volver a programar 7m-vel.3 1/2
-Ya la tenemos lista....disfrutar

martes, 18 de julio de 2017

ENSALADA DE GARBANZOS



Si, lo habéis leído bien Ensalada de Garbanzos.
Las legumbres no solo las podemos comer guisadas, unas ricas lentejas, alubias o como en este caso unos garbanzos pueden ser el ingrediente principal para preparar una deliciosa ensalada, sana rica y super apetecible.

INGREDIENTES

-1 bote de garbanzos cocidos
-puñado de hojas de lechuga
-tomates cherry
-1 paquete de salmón ahumado
-queso marinado
-atún
-huevo duro
-pipas de calabaza
-aceite
-sal
-vinagre de módena
-picatostes

PREPARACIÓN

-Pasamos los garbanzos por el chorro de agua fría y reservamos.
-En una ensaladera ponemos la lechuga troceada, cherry, salmón, queso, huevo duro y los garbanzos.
-Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre y sal y echar por la ensalada.
-En el momento de servir añadir las pipas y los picatostes para que no se pongan blandos.
-A disfrutar de un plato lleno de vitaminas y muy saludable.

lunes, 17 de julio de 2017

QUESO MARINADO PICANTE







En mi casa somos amantes del queso, nos gusta de todos los sabores y maneras. En mercadona podéis encontrar este queso, es suave y esta muy rico además de tener un precio muy bueno. 
Cuesta sobre 4 euros la pieza, yo lo compro muy a menudo y hoy he decidido hacerlo distinto para darle otro saborcito especial.
Animaros a prepararlo porque os encantará.

INGREDIENTES

-trozo de queso 
-1 cta cebolla seca
-aceite
-1 ajo picado
-1 guindilla o una pizca de pimentón picante
-tomates cherry confitados receta AQUÍ



PREPARACIÓN

-Cortamos el queso en cuadrados de 1 cm aproximadamente
-En un bote limpio ponemos abajo trocitos de queso, extendemos un poco de cebolla y ajo, luego tomates y colocamos encima más trocitos de queso. 
-Rellenamos el bote con aceite de oliva procurando que se vaya filtrando y que  se acomoden todos los ingredientes.Cerramos  y dejamos macerar en la nevera por lo menos 1 día para que coja bien los sabores.
-Podemos servirlo en una tabla de mezclas de quesos, en tostadas, ensalada…o simplemente solo.

sábado, 15 de julio de 2017

TARTA DE YOGURT Y NUTELLA




Todo un pecado!!!!
Pero por favor...que delicia. Alguien de vosotros se puede resistir a la nutella?
Si además lo acompañamos con una deliciosa mezcla de yogurt y nata, os podéis imaginar el resultado.
Además lo mejor de todo que no se necesita horno y que la puedes tener preparada en un momento. Te animas?

INGREDIENTES MOLDE DE 18CM

-200 gr nata de montar
-6 gr gelatina en polvo
-3 cdas de agua
-3 cdas. azúcar
-200 gr yogurt griego
-1cta. vainilla
-1 paquete de galletas
-60 gr mantequilla
-1-2 cdas. nutella
-nutella para decorar o sirope de chocolate

PREPARACIÓN

-En primer lugar forrar con film el fondo de un molde desmontable.
-Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida mezclar hasta que se forme una arena mojada con la cual forrar el fondo del molde.
-Seguidamente calentar la nutella en el microondas y dejar caer sobre la base de las galletas trituradas intentando extenderla por todo. Llevar a la nevera.
-Montar la nata que debe estar muy fría junto con el azúcar.
-En otro bol mezclar el yogurt con la vainilla.
-La gelatina hidratar en el agua y cuando tenga la consistencia como de una esponja, meter al microondas 10-15 seg para volver líquida.
-Añadirla a la mezcla del yogurt y la vainilla y cuando esté mezclado ir añadiendo la nata montada con movimientos envolventes.
-Volcar la mezcla encima de las galletas y la nutella y llevar de nuevo a la nevera por lo menos 4-5h para que cuaje.
-Desmoldar y servir acompañada de nutella derretida o sirope.

jueves, 13 de julio de 2017

ENSALADA DE ARROZ CON PECHUGA ASADA




Con este calor que hace lo que más apetece son los platos frescos.
Hoy vamos con una receta de ensalada de arroz, un ingrediente que lo podemos preparar de múltiples maneras y siempre resulta delicioso.


INGREDIENTES

-2 vasitos de arroz basmati
-5 vasitos de agua
-1 pechuga de pollo asada y troceada
-1 lata de aceitunas negras sin hueso
-queso en dados de ensalada
-tomates cherry
-1 zanahoria 
-5 cdas aceite
-sal
-perejil
-1 cta.salsa de teriyaki

PREPARACIÓN

-Poner el arroz bajo el chorro del agua para que suelte el almidón y seguidamente llevarlo a la olla junto al agua.
-Programar válvula cerrada-menú vapor-alta presión-130º-3m. Si se cuece en una olla normal echar cunado el agua empiece a hervir y dejar 15-18m hasta que esté tierno.
-Pasado el tiempo sacar el arroz, escurrir y volcar sobre una fuente para que se enfríe mientras se prepare lo demás.
-Partir la pechuga, tomates y zanahoria en trozos, añadir al arroz junto con las aceitunas y el queso.
-Preparar un aliño mezclando el aceite, salsa, sal y perejil batir bien para emulsionar y volcar sobre la mezcla.