CAFÉ PARÍS

Esta es de las primeras recetas que creo que todas las que tenemos la thermomix hemos realizado.
Es una deliciosa bebida, con un saborcito....ummmm delicioso y que os animo a hacerla porque os va a encantar.

INGREDIENTES

-10 gr de nescafé
-30 gr de coñac
-230 gr leche condensada
-500 gr hielo

PREPARACIÓN

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 1m veloc. progresiva 5-10.Queda como un sorbete super cremoso. Servir y a disfrutar...

MOJITO

Me chifla el mojito. Es una de mis bebidas preferidas. Os animáis a prepararlo?

INGREDIENTES PARA DOS VASOS

-2 limas
-4 ctas de azúcar moreno
-ron 
-hierbabuena
-hielo picado
-sprite, soda , seven un

PREPARACIÓN

-Cortar las limas en cuatro trozos y ponerlas en el vaso (una lima por vaso) con la ayuda de una maza de mortero las chafamos un poco y seguidamente añadimos el azúcar, dos cucharaditas por cada vaso.
-Añadir el ron, la hierbabuena, hielo y sprite y remover bien todo.
-Servir inmediatamente y a disfrutar....

TOMATES CONFITADOS

Si os gustan los tomates, no debéis perderos esta receta. Resultan deliciosos para comer tal cual o bien en ensalada, tostas etc....
El aceite ni se os ocurra tirarlo porque es una delicia para aderezar por ejemplo una ensalada. Los tenéis preparados en muy un ratito y lo mejor de todo es que los podéis conservar al vacío, así siempre los tendrás a mano en cualquier momento. Venga manos a la obra.....

INGREDIENTES PARA HACER 500 GR DE TOMATES

-500 gr tomates
-4 cdas de aceite
-1 cda de vinagre de módena
-1 cta de azúcar moreno
-1 cta sal
-1 cta hierbas aromáticas al gusto ( romero. tomillo, etc...)

PREPARACIÓN

-Colocamos los tomates en una fuente bien esparcidos por toda ella.
-En un bol mezclamos los demás ingredientes y los añadimos a los tomates, moviendo la fuente muy bien para que se impregnen de toda la mezcla.
-Meter la fuente al horno precalentado a 170º durante 30m.
-Los metemos en botes junto con aceite del que ha soltado y los cerramos bien, poner boca abajo para que se cierren herméticos.
-Ya los tenéis listos para degustar.

PLUM CAKE DE CAFÉ Y CHOCOLATE BLANCO

Hace unos días me regalaron dos muestras de White Choc Mocha de Nescafé.
Una de esas muestras la he querido aprovechar para preparar este delicioso plum cake. El resultado muy rico, con un delicioso sabor que me ha encantado.

INGREDIENTES

-50 gr pasas
-1/2 copa de ron
-4 huevos
-100 gr azúcar
-250 gr mantequilla
-1 sobre de white choc mocha
-puñado de nueces (al gusto)
-250 gr harina
-2 sobrecitos de gasificantes

PREPARACIÓN

-En primer lugar ponemos  a macerar las pasas en el ron unos 15m.
-Batimos los huevos junto al azúcar hasta blanquear.
-Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos el sobre de white choc mocha. Lo añadimos a la mezcla de los huevos.
-Seguidamente agregamos la harina y el gasificante.
-Preparamos las nueces a trozos junto con las pasas (yo les añado un poco de harina para que se impregnen un poco y así luego no se bajen al fondo)
-Mezclamos todo bien y metemos al horno precalentado a 180º-45m.
-Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, cuando enfrié espolvoreamos con azúcar glasé.

FAJITAS THERMOMIX Y OLLA GM

MANERA TRADICIONAL PINCHAR AQUÍ


Hoy os traigo una receta típica mexicana. Las famosas fajitas, a mi hijo le encantan y hoy he decidido prepararlas.

INGREDIENTES

-1 pechuga cortadas en tiras
-1 pimiento verde pequeño
-medio pimiento rojo
-media cebolla 
-trozo de pimiento amarillo (si no tenéis no pasa nada)
-25 gr aceite
-1/2 sobre de sazonador de fajitas (yo utilizo el de mercadona)
-2 cdas.tomate triturado
-tortitas  de fajita
-queso rallado

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix la cebolla y los pimientos y trocear 5seg-vel.4. Añadir el aceite y programar 4 m-varoma-giro-cuchara.
-Se pone la mariposa y seguidamente añadir la pechuga y el tomate 10m-varoma-giro-cuchara.
-Reservar el sofrito mientras poner una tortita en un plato y calentar al microondas durante 1m.
-Poner en cada tortita un poco de queso rallado y seguidamente un poco del sofrito, envolver la tortita y cerrar con un palillo.
-Listas para comer.

OLLA GM

-Con un poco de aceite en la cubeta y menú freír dorar las pechugas y reservar.
-Se pone en la cubeta la cebolla y los pimientos, un poco de aceite y programar menú horno-130º-5m.
-Abrir la olla añadir la pechuga, tomate y el sazonador y programar menú guiso-media presión-130º-2m.
-Calentar cada tortita en el microondas durante 1m.
-Poner un poco de queso rallado en cada tortita y un poco del relleno.
-Envolver cada una y cerrar con un palillo. Ya están listas.