TIRAMISU SIN HUEVO

Hoy me he decidido por este tiramisú muy rápido de preparar y sin huevo. Tengo que deciros que ha volado en un plis jajaja

INGREDIENTES

-80-100 gr. agua

-5 gr. Nescafé (1cda. sopera)

-10 gr. azúcar normal (1 cda. sopera)

-25-30 gr. licor avellanas 

-250 gr. nata montar fría

-75 gr. azúcar glas

-250 gr. queso Mascarpone a temp. ambiente

-16-20 bizcochos soletilla

-cacao puro Valor espolvorear

PREPARACIÓN

 Disolver en el agua hirviendo el nescafé, azúcar normal y licor de avellanas, reservar.

 Colocar la mariposa y semi-montar la nata con el azúcar glas,  unos segundos en vel. 3 y 1/2. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el mascarpone , 10 seg. vel.3 y 1/2.

 Alternar capas de soletillas,  emborrachándolas con el café con una brocha , y crema. Comenzar con bizcocho y terminar con crema. Llevar a la nevera y servir espolvoreado de cacao puro. Servir frío.

*Congela perfectamente.