Hoy la receta que os traigo,son las famosas galletas de Nueva York. Son unas cookies blanditas por dentro y crjientes por fuera, que son todo un pecado para el paladar.
INGREDIENTES PARA 6 GALLETAS
100 gr mantequilla temperatura ambiente
1 huevo talla L temperatura ambiente
50 gr azúcar moreno
50 gr azúcar blanco
pizca de vainilla
150 gr harina
10 gr maicena
1ctp levadura
1ctp bicarbonato
pizca de sal
150 gr chocolate troceado
100 gr nueces troceadas
PREPARACIÓN
En un bol poner la mantequilla y los azucares y empezar a batir hasta integrar todo bien.
Se añade la vainilla y remover, seguidamente la harina, levadura, maicena, sal y bicarbonato todo tamizado.
Agregar las nueces y el chocolate. Ahora formar bolas de unos 100-110 gr cada una. Colocar sobre un papel de horno y llevar a la nevara durante 1h.
Meter al horno precalentado a 180º durante 15m.
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