miércoles, 29 de marzo de 2017

HAMBURGUESAS DE KEBAB




A mi hijo le encantan los kebab, yo se los preparo en casa y hoy he pensado hacerle unas hamburguesas de kebab. Que os parece?
Si eres amante de los kebab y las hamburguesas no puedes dejar de probarlas.

INGREDIENTES

-700gr de carne picada al gusto (ternera y pollo)
-70 gr cebolla
-2 ajos
-10 gr sal
-40 gr pan rallado
-pizca de comino
-pizca de cilantro

-perejíl

SALSA 

-salsa  ( yogurt natural+1 cda. mahonesa + 1 ajo+ pimienta blanca+comino+perejil+sal)

PREPARACIÓN

-Picar la cebolla muy bien y seguidamente mezclar en un cuenco con la carne picada y los demás ingredientes hasta que esté todo bien integrado.
-Coger porciones de  la carne y formar las hamburguesas.
-En una sartén con un poco de aceite freír las hamburguesas.
-Se van colocando en el pan previamente tostado y regar con la salsa.

lunes, 27 de marzo de 2017

MUG CAKE DE ZANAHORIA






INGREDIENTES 


2 cdas.aceite
1 huevo
1 cda leche
1 cta vainilla
3 cdas azúcar moreno
4 cdas harina
1/2 cta levadura
Canela
2 cdas zanahoria rallada   


CREMA.

2 cdas de queso
1 cda azúcar glasé

PREPARACIÓN



En un bol batir el huevo, aceite, leche y vainilla.
Añadir el azúcar mezclar.
Se agrega la harina y levadura y zanahoria mezclar hasta que no queden grumos y seguidamente pasar la mezcla a una taza.
Meter al microondas durante 1m y después en intervalos de 40 segundos hasta que al pinchar salga limpio. Dejar enfriar mientras se prepara la crema para decorar.
Crema:
Mezclar muy bien el  queso de untar y el azúcar glasé.

Poner la crema encima del bizcocho y espolvorear canela molida.


domingo, 26 de marzo de 2017

CARRILLADA EN SALSA GM




Una rica carne que se deshace en la boca. Si quieres disfrutar de esta maravilla de carne no dejes de preparar esta rica receta, seguro te va a encantar.

MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

INGREDIENTES

-carrillada
-sal
-pimienta
-aceite
-harina
-1 cebolla picada
-1 pimiento verde picado
-medio pimiento rojo picado
-1 pastilla de caldo
-medio vaso de vino blanco
-1 1/2 vasos de caldo o agua
-2cdas. tomate triturado

PREPARACIÓN

-En primer lugar salpimentar las carrilladas, pasarlas por harina y con la olla en menú freír sellarlas un poco.
-Añadir a la cubeta el tomate, la cebolla y los pimientos dar unas vueltas unos 3m y seguidamente añadir el vino,dar un hervor para evaporar el alcohol y añadir el caldo, pastilla.
-Cerrar la olla y programar menú turbo-15m.
-Sacar las carrilladas y pasar la salsa por el turmix.

miércoles, 22 de marzo de 2017

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE



Seguimos con las recetas por menos de tres euros. Y hoy con una versión de Platos fáciles con Támara. A mi me ha encantado, esa combinación de queso y chocolate.....ummmm toda una delicia.

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 16CM

-300 g queso de untar
-2 huevos
-100 g nata
-90 g azúcar
-8 galletas
-5 g cacao
-40 g mantequilla
-100 g chocolate fondant
-1 cta.vainilla
-pizca de azúcar glasé
-2-3 frambuesas para decorar(opcional)

PREPARACIÓN

-En primer lugar triturar las galletas junto al cacao hasta convertirlas en polvo.
-Mezclar con la mantequilla derretida hasta que se forme una arena mojada con la cual forrar el fondo del molde el cual estará preparado con papel de horno y engrasadas las paredes.
-Apretar bien la mezcla y dejar en la nevera mientras se prepara el resto.
-Separar 3 cdas. de nata y poner junto al chocolate para derretirlo al baño maría y reservar.
-En otro bol se bate el queso,azúcar,huevos, nata y vainilla hasta que no queden grumos. Volcar la mezcla sobre la base de las galletas.
-Colocar el chocolate en una manga o bolsa a la cual le haremos un pequeño orificio y poner en forma de hilo por la superficie de la tarta.
-Con un palillo y cuidado hacer en el chocolate como unos surcos que después le darán un efecto marmolado.
-Precalentar el horno a 200º y al meter la tarta bajarlo a 170º hornear durante 30m. Apagar el horno y dejar dentro hasta que enfrié.
-Sacar y a la nevera. Mucho más rica de un día para otro.

martes, 21 de marzo de 2017

TORRIJAS BORRACHAS DE NATILLAS EXPRES


MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

Vamos con la receta de Ana Sevilla para participar en su juanireto de este mes.
Unas ricas torrijas express.


INGREDIENTES

-180 g agua
-130 g azúcar
-50 g anís o el licor que más os guste
-6-8 rebanadas de pan de molde mejor sin corteza
-azúcar moreno y canela

Natillas:

-300 g leche
-2 yemas
-20 g maicena
-1 cta vainilla
-60 g azúcar

-Poner todos lso ingredientes en el vaso mezclar 5seg-vel.5 y seguidamente programar 7m-90º-vel.2.

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la themomix el agua, azúcar y anís 6m-varoma-vel.1 sin poner el cubilete para que se evapore el alcohol. Reservar mientras se preparan las natillas.
-En una fuente engrasada se van colocando las rebanadas de  pan y se mojan con el almíbar.
-Cubrir cada rebanada con las natillas, espolvorear azúcar moreno y canela en abundancia y llevar a gratinar en la parte alta del horno unos 4-5m. También si queréis lo podéis hacer con el soplete.
-Servir frías.