lunes, 18 de agosto de 2014

TARTA DE TRUFA CON IMPRESIÓN DE DIBUJO GM





He preparado esta deliciosa tarta rellena de trufa para mi niño y su novia. Con ella celebran sus seis mesecitos juntos por eso les he preparado esta impresión de chocolate con sus caras jajajj espero que les guste.

INGREDIENTES

BIZCOCHO:
-2 huevos
- 100gr azúcar
-pizca de sal
-100 gr harina
-2ctas. levadura
-pizca de vainilla

TRUFA:

-150gr chocolate 
-200 gr nata
-50gr leche
-60gr azúcar glas
-1cda.miel



PREPARACIÓN

-Hacemos la trufa primero trocear el chocolate y reservar.
-Montamos la nata con el azúcar glas  y la reservamos en la nevera.
-Ponemos a calentar la leche para deshacer el chocolate en ella junto con la miel hasta disolver todo por completo y dejamos enfriar moviendo de vez en cuando la mezcla.
-La unimos a la nata con movimientos envolventes y meter a la nevera hasta el momento de utilizar.
-En primer lugar hacemos el bizcocho poniendo todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien.
-Seguidamente ponemos la mezcla en la cubeta engrasada y válvula abierta, menú horno,130º, 30m.
-Dejamos templar un poco antes de sacar.
-Cuando enfrié la cortamos por la mitad y la rellanamos con la trufa.
-Por fuera también la cubrimos con trufa y decorar al gusto.
-Yo en este caso hice una impresión de una foto en un corazón y su número con chocolate blanco y negro.




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