QUICHE DE CEBOLLA CONFITADA, HABAS Y CHAMPIÑON

INGREDIENTES

 PARA LA MASA

-200g harina

-100g mantequilla

-1 huevo

-pizca de sal

-pizca de azúcar

RELLENO

-aceite

-sal

-1 paquete de habas tiernas

-cebolla confitada 

-1 bandeja pequeña de champiñon

-rulo queso de cabra

-queso emmental rallado

PREPARACIÓN

-En primer lugar preparamos la masa poniendo todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 15seg-vel.6. Espolvorear la mesa con un poco d e harina y estirar con el rodillo dejandola muy fina.

-Forra con ella un molde y meter en la nevera hasta el momento de rellenar.

-En la cubeta con un poco de aceite ponemos las habas, champiñon y un poco de sal y en menú freír rehogamos unos minutos.

-Cerramos la olla menú guiso-media presión-120º-4m

-Pasado este tiempo sacar de la nevera la masa y procedemos a rellenar poniendo en el fondo la cebolla confitada y seguidamente la mezcla de las habas y el champiñon.

-Cortamos unas rodajas de queso de cabra y colocamos por encima y seguidamente el emmental.

-Meter al horno precalentado a  200º-  hasta dorar.