PASTEL SALADO CON BEICON Y JAMÓN

Hoy os traigo un estupendo pastel salado. Lo podéis hacer con la variante de ingredientes que más os guste, aquí os dejo el mio  a ver que os parece.

INGREDIENTES

-1 pimiento rojo pequeño
-trocito de pimiento rojo
-aceite
-1 tarrina de beicon troceado
-1 tarrina de jamón en trocitos pequeños
-2-3cdas queso rallado
-4 huevos
-sal
-pizca de levadura
-160g harina de trigo (yo he puesto 100 de trigo y 60 integral)

PREPARACIÓN

-Ponemos un poco de aceite en la cubeta y en menú freír pochamos un poco los pimientos a  trocitos pequeños, el beicon y el jamón.
-En un bol batimos los huevos con una pizca de sal y le añadimos la harina, queso, levadura y la mezcla del beicon y demás.
-Engrasamos con mantequilla el molde que vamos a utilizar y ponemos la mezcla dentro de el y lo metemos en la cubeta.
-Válvula abierta-menú horno 140º- 70m.