Vamos con una deliciosa receta con producto bien Valenciano como son nuestras estupendas naranjas. Además hoy la acompañamos de chocolate una delicia ya que como bien sabéis la naranja y el chocolate hacen un buen matrimonio jajaja. Espero que os guste....
INGREDIENTES
BASE:
-1 paquete de galletas
-1 cda.cacao en polvo
-60g mantequilla
RELLENO:
-4 laminas de gelatina
-1 naranja
-250g nata
-60g azúcar glasé
-1 yogurt griego de chocolate
PREPARACIÓN
-En primer lugar tritura las galletas con la cucharada de cacao hasta dejarlo bien fino, seguidamente añadir la mantequilla y remover todo muy bien.
Con ello forrar el fondo de un molde de unos 18-20cm y dejar reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
-Poner la hojas de gelatina a hidratar en agua 10m
-Rallar la naranja con cuidado de no coger nada de la parte blanca para que no amargue después. Y a continuación exprimir para sacar el zumo.
-Poner en un cazo al fuego el zumo con la ralladura y hervir unos 5m colar y en el zumo colado añadir la gelatina removiendo bien para integrar y dejar enfriar.
-Mientras montar la nata con el azúcar glasé, cuando ya esté montada con movimientos envolventes vamos mezclando el griego y el zumo hasta integrar todo muy despacio.
-Volcar la mezcla sobre la base de las galletas y llevar a la nevera como mínimo 8h (mejor de un día para otro).
-Al sacar para servir espolvorear con cacao en polvo.
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