Ummmm que delicia, estos muffins caseros. Os encanta el chocolate? Yo tengo que decir que es mi debilidad por lo tanto estoy super contenta con esta receta.Los acabo de hacer y no se si seré capaz de dejarlos enfriar antes de darles un bocado jajajja.
Con esta cantidad salen unas 12 unidades.
INGREDIENTES
-115g mantequilla a temperatura ambiente
-325g harina
-150g chocolate negro
-1cta levadura
-1cta bicarbonato
-pizca de sal
-125g azúcar moreno
-1cta.vainilla
-2 huevos
-180g leche
-1cta.zumo limón
-100g chocolate picado o pepitas de chocolate
PREPARACIÓN
-En primer lugar poner el zumo de limón junto a la leche y reservar.
-Poner en un bol la mantequilla con el chocolate y a golpe de microondas o al fuego y derretir hasta conseguir que todo esté bien integrado.
-Seguidamente añadir el azúcar, la vainilla y remover para integrar bien.
-Añadir los huevos de uno en uno hasta incorporar por completo.
-Se va añadiendo al bol la mezcla de la harina,sal,levadura,bicarbonato que antes se habrá tamizado muy bien.
-Ir mezclando todo mientras se va añadiendo poco a poco la leche reservada.
-Cuando tengamos una masa muy bien integrada añadir las pepitas de chocolate y llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y meter al horno precalentado a 180º-30m
-Dejar enfriar y a disfrutar.....
Ñammm! Mola!! Ten un buen miércoles bombón!!
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