CUPCAKES DE NUBES

Si sois fan de esta golosina no os podéis resistir a estos cupcakes. Tenéis que ser muy golosos ya que resultan muy dulces pero están deliciosos.

INGREDIENTES

PARA LOS CUPCAKES

-2 huevos
-130g aceite
-210g azúcar
-120g leche
-280 harina
-1cta de levadura
-6-8 nubes en trocitos

BUTTERCREAM DE NUBES

-180g azúcar glasé
-130g mantequilla
-90g nubes
-1cda.leche

PREPARACIÓN

-En primer lugar vamos a preparar los cupcakes batiendo energicamente el azúcar con el aceite y seguidamente vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta integrarlos bien.
-Agrega la leche y sigue batiendo. Seguidamente la harina y la levadura tamizadas. Cuando este todo bien integrado añade las nubes lo más picadas posibles y acabar de envolver con la espátula.
-Precalentar el horno a 180º  y poner la masa en los moldes hasta 3/4 de su capacidad meter al horno unos 18m pinchar antes de sacar para comprobar que están y sino dejar un poco mas.
-Sacar y dejar enfriar mientras preparamos la buttercream.
-Mezclamos el azúcar glasé y la mantequilla hasta obtener una crema suave
le añadimos las nubes que las habremos metido en el microondas con la leche tan solo 20 segundos.
-Batir todo unos 8m y poner en una manga pastelera para decorar.