POLLO CON LANGOSTINOS Y SETAS

No penséis que me he vuelto loca. Seguro que os resulta chocante mezclar pollo con langostinos verdad?
Os aseguro que si hacéis esta receta me daréis la razón de que está deliciosa no....lo siguiente. Te animas?

INGREDIENTES

-Pollo troceado
-5 almendras
-5 avellanas
-perejil
-una rebanada de pan tostado
-carne de una ñora
-1 bote de mezcla de setas
-media cebolla picada
-un trozo de pimiento rojo y verde picado
-2 dientes de ajo
-100g aceite
-2cdas.tomate
-sal
-150g vino blanco o coñac
-langostinos

PREPARACIÓN

-En primer lugar hacemos la picada  poniendo las almendras, avellanas, pan, perejil, ñora  y reservar.
-Picamos la cebolla y los pimientos y reservar
-Añadimos aceite a la cubeta y en menú freír dorar los ajos laminados y reservar, en ese aceite dorar el pollo y reservar.
-Añadimos los pimientos, tomate y cebolla rehogar unos minutos para seguidamente añadir la carne, setas, ajos, la picada, vino y langostinos y programar válvula cerrada-menú guiso-media presión-130-30m

THERMOMIX

-En primer lugar hacemos la picada en la thermomix poniendo las almendras, avellanas ,pan, perejil, ñora 15seg-vel.6 y reservar.
-Picamos la cebolla y los pimientos 5seg-vel.6 y reservar
-Añadimos aceite al vaso junto a los ajos laminados y sofreír 4m-varoma-vel.1
-Se añade el pollo y programar 6m-varoma-giro-cuchara
-Añadir la cebolla, pimientos, tomate 15m-100º-giro-cuchara
-Incorporar el vino, sal, setas y la picada.
-Poner los langostinos en el varoma y colocarlo en su posición y programar 15m-varoma-giro-cuchara.
-Verter el pollo en una fuente junto a los langostinos y regar con la salsa.