POLLO MORRÓN

Hoy preparamos una receta de pollo, es muy fácil, con muy pocos ingredientes y resulta deliciosa. Yo esta vez he usado como vino blanco uno que hay este año en Mercadona y que está delicioso, os dejo la foto abajo para que sepáis cual es, tiene un precio genial y os encantará.

INGREDIENTES

pollo troceado
aceite
1 cebolla picada
1 zanahoria troceada
1 hoja de laurel
1cta.tomillo
sal
pimienta
50g vino blanco
1cda.harina
1-2 pimientos asados y en tiras
agua
perejil picado
azafrán

PREPARACIÓN

-Salpimentar el pollo y reservar.
-Echar aceite en una cacerola y pochar la cebolla y la zanahoria, seguidamente añadir el laurel y el tomillo y dar unas vueltas.
-Añadimos la harina y sofreír unos segundos, añadir el vino y dejar hervir 1-2m
-Se añade el pollo,agua hasta cubrir, el azafrán , pimientos y el perejil.
-Dejar cocer a fuego medio 30-40m