FINGERS DE MOZZARELLA

Hoy vamos con una receta que me ha pedido mi princesa. Es muy típica de los restaurantes americanos. Son una barritas de queso rebozadas fritas o al horno. Las podéis hacer como mas os apetezca.

INGREDIENTES

- queso mozzarella
-huevo batido
-harina
-pan rallado
-perejil
-orégano
-ajo picado
-aceite

PREPARACIÓN

-Cortamos el queso en barritas de un dedo mas o menos.
-En un bol mezclar el pan rallado, ajo, perejil y orégano.
-Las pasamos por harina, huevo y la mezcla del pan.
-Para que no se abran volvemos a pasarlas por huevo y pan otra vez y las vamos reservando. Las metemos en el congelador 30m
-Ahora procedemos a hacerlas o bien friéndolas en una satén con abundante aceite que las cubra hasta que estén doradas.
-O bien las colocamos en una bandeja de horno con papel engrasado con un poco de aceite y las hacemos a 200º unos 5m damos la vuelta y otros 5m.
-En cuanto estén comerlas antes de que el queso empiece a enfriarse.

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La cuina de Lojota

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