TARTA DE QUESO Y YOGURT SIN HORNO

Os propongo una tarta rápida y fresquita. Se prepara en un momento, son gastar el horno ni la vitroceramica. Os animáis a prepararla?

INGREDIENTES

-18 galletas
-50g mantequilla
-250g queso de untar
-pizca de vainilla
-medio litro de yogurt
-4cdas de azúcar
-1 sobre y medio de gelatina o 7 hojas

DECORAR

-mermelada de fresa

PREPARACIÓN

-Picar las galletas en un robot o a mano y mezclar con la mantequilla derretida.
-Forrar la base del molde con las galletas el mio es de 20cm
-Meter el molde en la nevera mientras se prepara la crema.
-Poner las hojas de gelatina a remojar o disolver el sobre en 3cdas de agua caliente hasta que no queden grumos.
-En un bol poner el queso, azúcar y el yogurt dejando un poco del yogurt donde después disolver la gelatina.
-Si como es mi caso lo hacéis con hojas de gelatina, las escurrimos y las mezclamos con el yogurt que tenemos reservado y lo calentamos un poco en el microondas para que se disuelva bien.
-Se añade a la mezcla del queso poco a poco hasta tener una crema lisa que echaremos encima de las galletas.
-Llevar a la nevera mejor de un dia para otro.
-Al sacar decora con la mermelada, la mía era casera y sirve.
-Toda una delicia....

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