BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE EN MICROONDAS

Si te apetece algo rápido para desayunar, merendar o para cualquier hora del día, te propongo un delicioso bizcocho de galletas que se hace en microondas.
Nada de encender el horno ni de pasar calor para prepararlo. Te animas?

INGREDIENTES

-1 paquete de galletas principe
-3 huevos
-120g azúcar
-200ml leche
-100ml aceite de girasol
-100g pepitas de chocolate
-1 sobre de levadura
-50g mantequilla
-150g chocolate

PREPARACIÓN

-En primer lugar en una bolsa triturar las galletas y reservarlas en un bol (dejar un puñadito de ellas para decorar)
-Añadir al bol junto a las galletas los huevos y mezclar.
-Seguidamente añadir el azúcar, leche, aceite y la levadura y mezclar todo muy bien hasta integrar.
-Poner la mezcla en un molde apto para microondas que tendremos untado con mantequilla, añadir por encima las pepitas de chocolate y meter al microondas 10m, dejar dentro con el micro apagado 5m más.
-Sacar y al pasar un rato desmoldar.
-Mientras poner en un bol el chocolate y la mantequilla y derretirlo en el microondas y regar con ello el bizcocho, decorar con galletas trituradas.

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