FLAN DE CALABAZA

Hoy he preparado

este delicioso flan de calabaza.

Un sabor diferente y que nos ha encantado.

INGREDIENTES

750 ml de leche

2 sobres de cuajada

200 gr azúcar

pizca de canela

400 gr calabaza asada o cocida

1 cda. queso de untar

PREPARACIÓN

-Poner en un cazo al fuego 650ml de la leche, el azúcar y la canela

ir removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo

y empiece a hervir.

-Mientras disolver en la leche restante los dos sobres

de la cuajada y añadir a la leche cuando empiece

a hervir removiendo constantemente hasta que espese.

-Retirar del fuego y añadir la calabaza y el queso y triturar todo muy bien

con la batidora.

-Echar en el molde el caramelo y seguidamente con cuidado encima

verter la mezcla del flan.

-Dejar enfriar y meter en la nevera mejor si es de un día para otro.