MACARRONES MAC AND CHEESE

MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ


Vamos con la famosa receta de los macarrones americanos. Toda una bomba de calorías pero que están deliciosos.

INGREDIENTES   PARA DOS PERSONAS

-200 g macarrones
-100g queso rallado que lleve cheddar (yo utilizo la mezcla de mercadona)
-300 ml leche
-1 cda. harina
-50 g mantequilla
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-1 cta. mostaza
-beicon frito (opcional)


PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix el agua con sal y programar 6m-varoma-vel.cuchara. Cuando acabe el tiempo añadir los macarrones y cocer 3m menos de lo que pone en el paquete varoma-giro-cuchara. Colar y pasar a una fuente. Si se desea poner el beicon este es el momento.
-Ahora preparar la bechamel poniendo en el vaso la mantequilla 3m-varoma-ve.3. Añadir la harina rehogar 2m-100º-vel.2, incorporar la nuez, pimienta, mostaza, sal y leche  6m-varoma-vel.4.
-Poner esta mezcla encima de los macarrones y espolvorear el queso meter al horno a 180º unos 15-20m hasta dorar.