martes, 18 de julio de 2017

ENSALADA DE GARBANZOS



Si, lo habéis leído bien Ensalada de Garbanzos.
Las legumbres no solo las podemos comer guisadas, unas ricas lentejas, alubias o como en este caso unos garbanzos pueden ser el ingrediente principal para preparar una deliciosa ensalada, sana rica y super apetecible.

INGREDIENTES

-1 bote de garbanzos cocidos
-puñado de hojas de lechuga
-tomates cherry
-1 paquete de salmón ahumado
-queso marinado
-atún
-huevo duro
-pipas de calabaza
-aceite
-sal
-vinagre de módena
-picatostes

PREPARACIÓN

-Pasamos los garbanzos por el chorro de agua fría y reservamos.
-En una ensaladera ponemos la lechuga troceada, cherry, salmón, queso, huevo duro y los garbanzos.
-Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre y sal y echar por la ensalada.
-En el momento de servir añadir las pipas y los picatostes para que no se pongan blandos.
-A disfrutar de un plato lleno de vitaminas y muy saludable.

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