TORTA DE LLANDA

Seguro que no hay casa Valenciana, donde no se haya preparado algún día la famosa torta de llanda.
Receta típica de esas que pasan de madres a hijas. Esas tardes de merienda donde no faltaba un trozo de tarta y otro de chocolate y  bocado a bocado toda una delicia al paladar. 
Os la recomiendo y os aseguro que si la preparáis no sera la ultima vez.

INGREDIENTES 
1 vaso de azúcar 
2 vasos de harina
1 vaso de leche
1/2 vaso aceite suave 
4 huevos
1 sobre levadura 
Ralladura de limón o naranja

PREPARACIÓN 
Batir los huevos junto al azúcar hasta blanquear.
Añadir la leche , ralladura y el aceite mezclar. Incorporar la harina junto con la levadura tamizadas y mezclar todo bien hasta que no queden grumos.
Volcar la mezcla en la llanda con papel de horno añadir azúcar y canela por encima y meter al horno precalentado a 180° durante 30-40 minutos