HOJALDRE DE VERDURAS

El hojaldre me encanta, en versiones tanto dulces como saladas resulta toda una delicia. Hoy os propongo una receta salada.
Acompañamos el hojaldre con berenjena, tomate, cebolla que tenía confitada y queso de cabra. Una propuesta deliciosa verdad?

INGREDIENTES

- masa de hojaldre
-berenjena
-tomate en rodajas
-cebolla confitada
-queso de cabra

PREPARACIÓN

-Estirar la masa de hojaldre en este momento podemos hacerle la forma que queramos, círculos, cuadrados, rectángulo....eso al gusto de cada uno.
-Pinchamos el centro dejando los bordes sin pinchar.
-Colocar en cada hojaldre una rodaja fina de berenjena, cebolla, tomate, queso . Regar con un chorrito de aceite y un poco de sal( yo le he puesto sal en escamas) y meter al horno precalentado a 180º hasta que el hojaldre esté doradito. Como veis muy fácil y rico.

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La cuina de Lojota

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