BIZCOCHO DE MANZANA FITNESS

Hoy vamos con un bizcocho rico en proteínas. Se lo dedico a mi amiga Silvia que es una apasionada del deporte en general.
Es una receta muy fácil y rápida de preparar y bueno..... espero que tanto a ella como a vosotros os encante.

INGREDIENTES

-1 huevo
-600 gr de claras (yo he usado las pasteurizadas de mercadona)
-180 gr de avena molida
-170 gr queso batido 0%
-4 manzanas
-1 sobre de levadura 
-2 cdas de agave

PREPARACIÓN

-Batir muy bien hasta que ni queden grumos todos los ingredientes excepto las manzanas.
-Poner la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de 20cm de silicona).
-Colocar por encima las manzanas en laminas y llevar al horno que ya tendremos  precalentado a 180º durante 50 m,comprobar pinchando antes de sacar del horno.







Origen de la receta: Vitónica