MOUSSE DE CHOCOLATE FITNNES

Si te gusta cuidar tu dieta, pero quieres disfrutar de un mousse de chocolate y darte ese capricho de vez en cuando aquí te dejo esta receta.


INGREDIENTES

-2 cdas cacao en polvo sin azúcar
-250 gr queso batido %
-edulcorante al gusto
-2 claras de huevo
-pizca de sal
-2 hojas de gelatina
-20 ml leche desnatada o de soja

PREPARACIÓN

-Mezclar en un bol el queso junto al cacao hasta que no queden grumos.
-Ahora añadir el edulcorante y seguir mezclando. reservar.
-Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría y mientras montar las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes y al dar la vuelta al cuenco no se caigan.
-Templar un poco la leche y disolver en ella las hojas escurridas de gelatina.
-Cuando estén bien disueltas añadir la mezcla al cacao y el queso reservados. Mezclar todo muy bien, ir añadiendo las claras poco a poco con movimientos envolventes.
-Poner la mezcla en moldes, tapar con film y llevar a la nevera mínimo 3h.


Origen de la receta : I CAKE-4V