BIZCOCHO DE MANZANA CON YOGURT

Todo un acierto este bizcocho, tanto para un desayuno, merienda o un café con los amigos.
Lo preparamos en nada y está delicioso. Las medidas las haremos todas con el yogurt.

INGREDIENTES

-2-3 manzanas
-3 huevos
-1 yogurt natural o de limón
-3 medidas y 1/2 de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite de girasol
-1 cda vainilla
-azúcar moreno para espolvorear

PREPARACIÓN

-En un bol batir los huevos junto al azúcar hasta que blanquee.
-Seguidamente añadir el aceite,yogurt, la harina,levadura y 1 manzana en trocitos muy pequeños. Mezclar bien todo hasta que esté bien integrado y no queden restos de harina.
-Poner en un molde engrasado y encima de la mezcla colocar rodajas finas de manzana cubriendo la superficie. Espolvorear azúcar moreno y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 50m siempre comprobar antes de sacar pinchando en el centro sino dejar unos minutos mas ya que cada horno es un mundo.
-Dejar enfriar antes de desmoldar.