TARTA DE NUBES

Aquí os dejo una tarta fácil de preparar y que además de estar riquísima no es nada empalagosa. Se puede preparar con base de galleta o de bizcocho como mas os guste.


INGREDIENTES

BASE:

-250 gr galletas
-70 gr mantequilla

RELLENO:

-400 gr nata
-250 gr leche
-200 gr nubes
-200 gr queso de untar
-3 hojas de gelatina o  6 gr si es en polvo

PREPARACIÓN

-Poner en la thermomix las galletas y triturar a  golpes de turbo, añadir la mantequilla y mezclar 1m-vel.5 debe quedar como una arena mojada.
-Con la mezcla de las galletas forrar el fondo de un molde de 20cm y dejar en la nevera mientras se prepara el relleno.
-Ponemos la gelatina a hidratar en agua.
-En el vaso de la thermomix poner las nubes y triturar 6 seg-vel,6.
-Añadir la nata y la leche y programar 5m-80º-vel.3.
-Pasado este tiempo añadir el queso y mezclar 6 seg-vel.5
-Añadir la gelatina escurrida y mezclar 1m-vel.3.
-Esta mezcla la ponemos con cuidado encima de la base de galletas y llevar a le nevera por lo menos 4h antes de desmoldar. Mucho mejor de un día para otro.
-Decorar al gusto.

MANERA TRADICIONAL

PREPARACIÓN


-Triturar las galletas ,añadir la mantequilla y mezclar hasta conseguir como una arena mojada con la cual forrar el fondo de un molde de 20cm y llevar a la nevera mientras se preparar el resto de la tarta.
-Ponemos la gelatina a hidratar en agua.
-En una olla a fuego medio poner la nata, leche y nubes y remover poco a poco hasta que se deshagan por completo.
-Pasado este tiempo añadir el queso y mezclar
-Añadir la gelatina escurrida y mezclar unos segundos.
-Esta mezcla la ponemos con cuidado encima de la base de galletas y llevar a le nevera por lo menos 4h antes de desmoldar. Mucho mejor de un día para otro.
-Decorar al gusto.