PASTELITOS EN 10 MINUTOS

Esta receta me la dio una amiga, sabía me encantaría y así a sido.
Además de estar muy rica lo mejor de todo es que se prepara en tan poco tiempo que no te lo vas a creer. No vas a tener excusa de hacer estos pastelitos.

INGREDIENTES

ALMÍBAR:

-200 gr azúcar
-200 ml agua

CREMA:

-bizcochos o sobaos al gusto
-coco rallado
-medio litro de agua
-300 gr azúcar
-100 gr maicena
-1 cta de colorante naranja ( el que se usa para cocinar, ver que no tenga sabor)
-1 cta vainilla

PREPARACIÓN

-Preparar el almíbar poniendo en un cazo al fuego el agua y el azúcar y dejar hervir unos 10m- Retirar del fuego y dejar enfriar.
-Hacer la crema  primero mezclando en un bol la maicena, azúcar, vainilla y colorante.
-Mientras calentar el agua y seguidamente mezclar con los demás ingredientes hasta que todo esté disuelto. Llevar la mezcla al fuego sin dejar de remover hasta que empiece a a espesar como unas natillas. Retirar y dejar enfriar un poquito.
-Mientras coger cada sobao y mojarlo en el almíbar para seguidamente pasar los bordes por el coco rallado.
-Colocar los sobaos en un plato y poner por encima un poco de la crema.