BIZCOCHO DE NUECES

Este bizcocho es fácil de preparar, yo lo he querido hacer así en versión pequeño. Si lo queréis mas grande solo tenéis que doblar las cantidades.


INGREDIENTES

-100 gr de nueces
-100 gr harina
-1 cta levadura
-pizca sal
-2 huevos
-100 gr azúcar
-1 cta ralladura de limón o naranja
-60 gr aceite de girasol

PREPARACIÓN

-Ponemos el horno  a calentar a 175º mientras hacemos la preparadión.
-En un bol poner los huevos, azúcar y la ralladura y batir hasta conseguir una mezcla casi blanquecina. En ese momento añadir al aceite y seguir mezclando.
-Añadir la harina, levadura y sal y unir todo con movimientos envolventes para que no se baje mucho el aire de la masa.
-En un molde engrasado ponemos la mitad de la mezcla, encima de ella la mitad de las nueces a trocitos, seguimos con el resto de la masa y por último el resto de las nueces.
-Llevar al horno unos 30-35 m siempre hay que pinchar en el centro para ver qeu ya está sino dejar un poco más ya que cada horno es de una manera y los tiempos pueden variar un poco. Ya tenemos listo este biscocho.
-A que es muy fácil? Venga animo ......