TARTA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

Hoy vamos con una receta muy fácil que puede preparar cualquiera. Seguro que tienes tiempo y te va a sorprender por su rapidez y lo rica que esta.

INGREDIENTES

-1 lamina de masa quebrada
-un puñado de espinacas ( frescas o congeladas)
-3 huevos
-3 cdas de leche
- sal
- pimienta
-4 cdas de aceite
- 200 gr queso de cabra
- media cebolla picada

PREPARACIÓN

-En primer lugar en un cazo con agua y sal hervir las espinacas durante 1m. Escure y reposa mientras se prepara lo demás.
-Poner al fuego una sartén con el aceite en el cual pochar la cebolla hasta que esté transparente.Agregar las espinacas y sofreír unos minutos.
- Batir en un bol los huevos junto a la leche y añadirle la mezcla de las espinacas.
-Poner la masa extendida en un molde apto para horno, echar por encima la mezcla de los huevos con la espinaca y a cebolla.
-Colocar por encima rodaja de queso y llevar al horno preclaentado a 180º durante 30-35 m hasta que esté cocida y dorada.

Receta de : Cosas de Loli

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La cuina de Lojota

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