MUFFINS DE CALABAZA

Hoy preparamos muffins . Os tengo que decir que el sabor es riquísimo y una textura super esponjosa, que os encantará.

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES

-2 huevos
-60 gr aceite suave
-60 gr leche
-1 cta vainilla
-240 gr calabaza asada
-180 gr azúcar moreno o blanco
-200 gr harina de trigo
-2 ctas levadura
-1 cta canela
-pizca jenjibre
-pizca nuez moscada
-pizca sal
-120 gr chispas de chocolate

PREPARACIÓN

-En el vaso e la batidora poner los huevos, aceite, leche, vainilla, calabaza ,azúcar moreno y batir hasta incorporar todo muy bien.
-Poner otro bol los ingredientes secos que serán ,la harina, nuez moscada, jengibre ,canela y levadura y tamizar en un colador, luego añadir la sal y remover todo.
-Verter encima la mezcla anterior y mezclar todo bien.
-Se añaden los chips de chocolate (reservar 20 gr de los chips para después) mezclar.
-Rellena con esta mezcla 6 muffins por encima esparce los chips
-Llevar al horno 180-28m de todas maneras pinchar antes de sacar para comprobar que están ya que cada horno es un mundo. Sacar y dejar en la bandeja 5m y seguidamente dejar enfriar encima de una rejilla.

Origen de la receta: Quiero cupcakes

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La cuina de Lojota

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