MAGDALENAS DE CALABAZA

 

Es hora de un café y he decidido acompañarlo con unas deliciosas magdalenas de calabaza. No me digáis que no tienen buena pinta verdad?

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES

-100 gr de clabaza cocida o asada

-110 gr azúcar

-1 huevo

-70 gr aceite de girasol

-100 gr harina

-pizca de sal

-1 cta levadura

-chocolate y mantequilla (opcional)

PREPARACIÓN

-Batir el huevo con el azúcar hasta que blanquee.

-Agregar el aceite y la calabaza y triturar muy bien la mezcla.

-Por último la harina, sal y levadura integrar hasta que no queden grumos..

-Llevar al horno precalentado a 180º durante 15-18m.

-Al sacar se pueden decorar con chocolate derretido con la mantequilla.