LOMO A LOS TRES VASITOS

 

INGREDIENTES

Lomo 

1 cebolla

2 dientes  de ajo

2 hojas laurel

pimienta negra

sal

1 vasito de leche

1 vasito de aceite

1 vasito vino blanco

perejil picado

PREPAPACIÓN

Poner el aceite en una cacerola y en ella sofreír el  lomo pero solo vuelta y vuelta. Reservar.

En ese aceite sofreír la cebolla y los ajos con un poco de sal y pimienta, cuando esté pochado añadir la leche, laurel y el vino dejar 2m fuego fuerte. Luego bajar el fuego medio-bajo 10m.

Pasar la salsa por el turmix y volcar de nuevo en la cacerola, añadir el lomo y el perejil  cocer 10m a fuego medio-bajo.

Prepararos una barra de pan al lado porque os va a hacer falta.