Hoy vamos con una receta de tik tok son los huevos turcos. Super fáciles de preparar y toda una maravilla para el paladar.
INGREDIENTES
cebolla picada
pimiento rojo y verde picado
tomates en rodajas
huevos duros
pimentón dulce
sal
pimienta
queso mozarella
queso rallado
hierbas provenzales
PREPARACIÓN
En una satén con un poco de aceite pochar la cebolla, cuando esté se añaden los pimientos pimienta negra y sal y un poco de pimentón remover.
Colocar la rodajas de tomate por toda la sartén encima de la cebolla y los pimientos, tapar y dejar unos 5m. Colocar sobre las rodajas de tomate los huevos partidos por la mitad boca abajo, encima rodajas de mozarella, queso rallado, tapar y dejar unos minutos.
Decorar con pimentón y las hierbas provenzales.
Primero ay que comprer mucho pan y luego sentarse a degustar este rico plato.
ResponderEliminarEsta preparación es similar a la que en en Israel se llama "shakshuka" (que significa "todo mezclado") es un plato de la gastronomía oriental vegetariano que consiste en un sofrito son salsa de tomate y unos huevos escalfados en la misma cazuela hasta que se quedan cuajados.
Besos
Perdón me ha dado tanto apetito tu plato que me comí hasta la H de hay...jejeejej!
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