PATATAS BRAVAS

INGREDIENTES -2 tarrinas de queso fresco tipo burgos. -1 diente de ajo. -1 cucharada de café de pimentón dulce. -1/2 cucharada de café de pimentón picante. -2 cucharadas soperas de aceite de girasol.

-2 cdas leche -3 patatas pequeñas.

PREPARACIÓN

Cortar las patatas en trozos y meter en un bol con agua fría durante 15m para que suelten el almidón. Mientras preparar la salsa poniendo todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta obtener una crema suave.

Cuando pase el tiempo sacar las patatas del agua y con papel de cocina secarlas.

Poner dentro de la cubeta de la freidora, poner un poco de aceite en spray y programar 195º durante 20m. Cuando lleven la mitad del tiempo dar la vuelta para que se hagan por igual.

Sacar y acompañar de la salsa.