GALETTES

 

    

Hoy preparamos unas galette. os dejo la receta de la masa, aunque si queréis hacerlo mas rápido podéis utilizar masa de empanada o de pizza de las que vienen preparadas.

INGREDIENTES

MASA GALETTE

200 gr. Harina de Trigo 200 gr. Harina Integral 1 cdta. Sal 1/4 cdta. Azúcar 200 gr. de Mantequilla 80 ml. Agua Fría 1 yema de Huevo

RELLENO:

queso cabra

queso azul

mozarella

mezcla quesos

tomate cherry

salsa pesto

PREPARACIÓN

Preparamos la masa poniendo en un bol las harinas, sal y azúcar remover todo.

Añadir la mantequilla bien fría en tacos pequeños integrar. añadir el agua fría y la yema integrar todo bien.

Amasar no en exceso formar una bola tapar y llevar a la nevera hasta el momento de preparar.

Estirar la masa es normal que se rompa, formar en redondo.

Rellenar cada una y cerrrar como se ve en las fotos.

Yo una la he rellenado con mezcla de quesos y la otra con queso rallado, tomate cherry, pesto y mas queso rallado. Las podéis hacer al gusto de cada uno están deliciosas.

Meter al horno prealentado a 180º hasta que estén doradas.