ARROZ CON PULPO

INGREDIENTES

tentáculos de pulpo

aceite

sal

3 cdas tomate triturado

trocito de cebolla

1/4 pimiento rojo y verde

200 gr arroz

800 ml caldo de pescado

perejíl picado (opcional)

PREPARACIÓN

Poner un poco de aceite y sofreir el pulpo, reservar.

En ese aceite rehogar la cebolla y los pimientos, seguidamente añadir el tomate y dejar sofreir unos minutos más.

Ahora agregar el arroz y seguir sofriendo hasta que cambie de color.

En este momento se añade al caldo y dejar cocer unos 15-18m.

Cuando falten 5m, añadir el pulpo y  espolvorear un poco de perejíl.

Dejar reposar unos minutos y a disfrutar.