Un cheesecake de queso que lo podéis hacer en tan solo 10m. Ya no hay excusa por que mas fácil imposible. Yo he utilizado un molde de unos 20cm la proxima vez lo haré en uno mas pequeño así quedará mas alto.
INGREDIENTES
Base:
20 galletas
60 gr mantequilla
Relleno:
300 gr queso crema
80 gr azúcar
1 cta vainilla
90 gr yogurt natural
90 gr nata
75 gr leche condensada
1 cda maicena
1 cda leche
PREPARACIÓN
En primer lugar picar las galletas hasta hacerlas polvo sin grumos.
Añadir la mantequilla derretida y con esta mezcla forrar el fondo del molde. Llevar a la nevera miebtras preparamos el relleno.
En un bol poner el queso,vainilla y azúcar batir hasta obtener una crema suave.
Agregar la nata y batir un poco para seguidamente añadir el yogurt y la condensada.
Por último agregar la maicena diluida en la leche caliente batir todo no mucho.
Volcar la mezcla encima de la base de las galletas y llevar al microondas durante 10m a intervalos de 2m. Se verá que está cuando por encima esté rugosa y salgan burbujitas.
Meter en la nevera por lo menos 1h y después decorar a gusto.
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