BIZCOCHO CHOCOLATE EN FREIDORA

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 18CM

1 huevo

100 gr azúar blanco

100 gr azúcar moreno

120 ml leche

120 ml aceite girasol

15 gr vinagre blanco

135gr harina

35 gr cacao puro sin azúcar

5 gr bicarbonato

3 gr sal

GANACHE:

120 gr nata

120 r chocolate

PREPARACIÓN

En un bol batir el huevo y el azúcar hasta que doble su volumen y tome una consistencia cremosa y cambie de color.

Seguidamente añadir la leche, aceite y vinagre unir bien.

Añadir la harina, cacao, bicarbonato y sal tamizados unir con movimientos envolventes hasta que no queden grumos y llevar al molde que previamente hemos engrasado y puest con papel de horno en el fondo y en las paredes.

Precalentar la freidora 5m o si no lo hacéis añadir 5m mas al tiempo de cocción y poner 160º durante 50m. Si lo hacéis al horno precalentar antes y luego 175º unos 60-65m

Cuando acabe poner el molde sobre una rejilla dejar enfriar 10m y seguidamente sacar a la rejilla y dejar enfrir por completo.

Hacer la ganache poniendo el chocolate en un bol y añadir la nata que habremos calentado en el microondas unir todo bien y poner por encima del bizcocho.

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