INGREDIENTES
40 gr queso parmesano rallado
40 gr piñones
1 diente de ajo
40 gr albahaca fresca
75 gr aceite oliva
sal
1 litro de agua
300 gr pasta
1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso
200 gr tomates cherry
150 gr queso mozarella minis
PREPARACIÓN
En primer lugar preparar el pesto poniendo en el vaso de la thermomix el parmesano,piñones, ajo, sal, aceite y albahaca 20 seg- vel 7 reservar.
Añadir al vaso el agua y un poco de sal poner a calentar 14m-100º-vel.1.
Cuando acabe el tiempo añadir la pasta y programar el tiempo de cocción que pone en el paquete 100º-giro-vel.1.
Al acabar escurrir la pasta y refrescarla debajo del agua fría. Poner en una fuene y añadir la mezcla del pesto por encima.
Se añaden los tomates troceados, aceitunas, mozarella, un poquito de sal.
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