Madreeee mía.....como esta esto. Delicia para el paladar. Te animas a hacerla?
INGREDIENTES
1 kilo de manzanas
200 gr azúcar
1 cda zumo de limón
1 cta canela
500 gr harina
200 gr mantequilla a trocitos
1 huevo
1 sobre de levadura
pizca de sal
1cta vainilla
PREPARACIÓN
En primer lugar en un bol mezclar la harina, levadura, mantequilla, huevo, 100 azúcar,sal y vainilla. Hay que mezclar todo muy bien frotando con las manos hasat que tenga la consistencia de arena. Reservar
Colocar en una sartén antihaderene las manzanas peladas y a trocitos pequeños, junto con 100 gr azúcar, zumo cocinar durante unos 10m cuando falten 2m para acabar añadir la canela. Debe quedar la manzana semi cocida.
La masa la pondremos en un molde de quiche ( poner un poco mas de la mitad de la mezcla) y presionar bien por fondo y paredes.
Cuando la manzana esté añadirla encima de la masa y repartir bien por toda la superficie.
Espolvorear por encima el resto de la masa sobrante y llevar al horo precalentado a 180º durante 40-50m hasta que se vea que la superficie está doradita.
No hay comentarios:
Publicar un comentario