ENSALADA DE PIMIENTOS Y POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES

300 g agua

500 g pimientos rojos en tiras

• 400 g pollo en tiras
• sal
• pimienta
• aceite
• 100 g tomate cherry
• Vinagreta de mostaza:
• 15 g zumo de limón
• sal
• 1 ajo
• perejíl fresco
• 10 g mostaza de dijón
• 50 g aceite
• 30 g almendra frita son sal
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• PREPARACIÓN

Poner en el vaso agua y situar el recipiente varoma en su posición con los pimientos, tapar y programar 15m-varoma-vel.1.

Colocar en la bandeja varoma el pollo espolvoreado con sal y pimienta y regar con aceite.

Tapar el varoma programar 10m-varoma-vel.1, retirar el varoma y poner en una fuente los pimientos y las tiras de pollo.Añadir los tomates.

Vaciar el agua del vaso y poner el zumo,sal, ajo,perejíl, mostaza y aceite triturar 15seg-vel.10 verter la vinagreta sobre al ensalada, añadir las almendras y servir.

Origen de la receta: Cookidoo Thermomix

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